一、崗位職責
1. 設計和實施鮮食、速凍/常溫調理食品等生產的戰(zhàn)略和目標。
2. 監(jiān)督生產團隊，并確保高質量的產品按時交付，達到相關產品質量指標。
3. 制定和執(zhí)行生產的流程和程序，以確保符合食品安全和衛(wèi)生標準。
4. 管理并優(yōu)化生產線和設備，以提高生產效率和降低成本。
5. 開展質量控制和品質檢查，確保產品符合公司和行業(yè)標準。
6. 管理和協(xié)調供應鏈，包括與供應商和配送商的合作關系。
7. 持續(xù)改進相關食品生產過程，提高產品質量和可持續(xù)性。
8. 解決生產中出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)，確保生產計劃的順利執(zhí)行。
9.盡心實施人、機、料、法、環(huán)的有效管理，打造卓越生產團隊。
二、任職要求
1. 具有相關食品生產或餐飲行業(yè)的工作經(jīng)驗，有預制菜生產管理經(jīng)驗者優(yōu)先，有上市食品企業(yè)同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
2. 具備良好的食品安全和衛(wèi)生知識，熟悉相關法規(guī)和標準。
3. 具有出色的團隊管理和領導能力，能夠激勵和指導團隊成員。
4. 具有良好的溝通和協(xié)調能力，在不同部門和利益相關者之間建立良好的合作關系。
5. 具備優(yōu)秀的問題解決和決策能力，能夠在壓力下快速做出準確的決策。
6. 具備良好的項目管理能力，能夠同時處理多個項目和任務。
7. 對產品質量和創(chuàng)新有高度的敏感性和關注度。
8. 具備良好的商業(yè)意識和經(jīng)濟管理能力，能夠控制成本并提高效益。
9.熟悉混流式和柔性生產管理模式。
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