一、崗位職責
1. 標簽合規(guī)審核管理
- 負責公司產(chǎn)品全品類標簽的合規(guī)性審核,涵蓋初版標簽設計稿、改版標簽及印刷前最終版,確保標簽內(nèi)容符合《食品安全法》《食品標簽通則》(GB 7718)、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB 28050)及速凍食品專項法規(guī)要求。
- 建立標簽審核臺賬,記錄審核日期、產(chǎn)品名稱、審核版本、問題整改情況及最終審批結(jié)果,確保審核流程可追溯,留存審核資料至少2年。
- 針對標簽審核中發(fā)現(xiàn)的合規(guī)風險(如配料表標注不規(guī)范、營養(yǎng)成分值誤差超標、產(chǎn)地標注模糊等),提出明確整改意見,跟蹤整改落地,直至標簽符合合規(guī)標準。
2. 法規(guī)跟蹤與解讀應用
- 持續(xù)跟蹤國家及地方(重點關注福建省、福州市)食品安全標簽相關法規(guī)、標準的更新(如法規(guī)修訂、抽檢細則調(diào)整),及時梳理更新內(nèi)容并形成《標簽合規(guī)法規(guī)匯編》,同步至生產(chǎn)、研發(fā)、市場等相關部門。
- 結(jié)合速凍調(diào)理食品行業(yè)特性(如冷鏈儲存要求、保質(zhì)期標注規(guī)范、速凍工藝相關說明),解讀新規(guī)對產(chǎn)品標簽的影響,輸出針對性合規(guī)指引。
3. 跨部門協(xié)同與合規(guī)支持
- 與研發(fā)部門協(xié)同:在新產(chǎn)品研發(fā)階段介入,提供標簽合規(guī)前置建議(如配料表排序、功能性聲稱合規(guī)性評估),避免后期標簽設計返工。
- 與生產(chǎn)/供應鏈部門對接:核對標簽標注信息(如生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)地、凈含量)與實際生產(chǎn)信息的一致性,確保標簽內(nèi)容與產(chǎn)品實物完全匹配。
- 與市場/銷售部門配合:審核產(chǎn)品宣傳物料(如電商詳情頁、宣傳海報)中的標簽相關內(nèi)容,規(guī)避“零添加”“低脂”等聲稱與標簽標注不一致的合規(guī)風險。
4. 培訓與風險管控
- 每季度組織標簽合規(guī)專項培訓,覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、市場、采購等部門相關人員,內(nèi)容包括標簽審核要點、新規(guī)解讀、典型違規(guī)案例(如速凍食品未標注“速凍”字樣的處罰案例)。
- 參與公司食品安全風險排查,重點排查標簽環(huán)節(jié)潛在風險(如印刷錯誤、版本混用),制定風險防控預案,配合市場監(jiān)管部門的標簽抽檢工作,提供合規(guī)證明材料。
二、任職要求
1. 學歷與專業(yè)背景
- 中專及以上學歷,食品科學與工程、食品安全與質(zhì)量控制、食品營養(yǎng)與檢測等相關專業(yè)優(yōu)先。
- 持有《食品安全管理人員培訓合格證書》《食品檢驗員(中級及以上)》證書者優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗要求
- 具備2年以上速凍食品、預制菜或食品行業(yè)標簽合規(guī)審核、食品安全管理相關工作經(jīng)驗,熟悉速凍調(diào)理食品生產(chǎn)流程及標簽標注特殊要求(如冷鏈儲存條件標注、調(diào)理肉制品配料表規(guī)范)。
- 有中大型食品企業(yè)標簽審核崗位經(jīng)驗者優(yōu)先,能獨立完成全品類標簽審核工作。
3. 專業(yè)能力要求
- 精通《食品安全法》《GB 7718預包裝食品標簽通則》《GB 28050預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》等核心法規(guī)標準,能精準識別標簽中的合規(guī)問題(如配料表遺漏、營養(yǎng)成分表計算錯誤、聲稱不規(guī)范等)。
- 具備標簽設計文件(如AI、PDF格式)審核能力,能核對文字、圖案、數(shù)值的準確性,熟悉食品標簽印刷流程中的合規(guī)控制點(如字體大小、顏色對比度要求)。
- 具備法規(guī)解讀能力,能快速響應新規(guī)更新,將復雜法規(guī)要求轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的標簽審核標準,輸出清晰的合規(guī)指引。
4. 綜合素質(zhì)要求
- 嚴謹細致、責任心強,具備較強的邏輯分析能力,能從細節(jié)中排查合規(guī)風險,確保審核工作零失誤。
- 具備良好的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力,能清晰傳達合規(guī)要求,推動各部門配合整改,解決標簽合規(guī)爭議問題。
- 能熟練使用Office辦公軟件(Word/Excel/PPT),可獨立建立標簽審核臺賬、撰寫法規(guī)解讀報告及培訓材料。